الذمول اليمني

هو من أشهى المعجنات اليمنية, والذمول مكون من الحبوب الكاملة لذا فهو وجبة خفيفة صحية للغاية, وتؤكل غالبا بين الوجبات الرئيسية. ومؤخرا بدأ الاقتصار على الدقيق الأبيض في إعداده, وذلك لأسباب اقتصادية تتعلق بالقدرة الشرائية.