المعصوب عبارة عن خبز أسمر محضر بالزيت ويتم فرمه ناعماً مع الموز وتضاف إليه القشطة والعسل بكمية مناسبة حسب الرغبة ويؤكل بارداً وطازجاً. لا ننصح بالتأخر في أكله فذلك يكسبه لونا أسودا وتغيرا في طعمه بسبب الموز. وهو من الأطباق السكرية المذاق والدسمة جدا.
