السلتة اليمنية

يعود تاريخ المطبخ اليمني إلى مئات السنين, وهو مرتبط بحضارة وأرض اليمن العريقة، ولذلك فهناك العديد من الأكلات الشعبية اليمنية المشهورة والسهلة التحضير في الوقت ذاته، ويمتاز المطبخ اليمني بتنوع في مكوناته من لحوم ودجاج وصولا إلى الأسماك في المناطق الساحلية. في هذا الباب جمعنا لكم مجموعة من الأطباق اليمنية العريقة

السلتة اليمنية هو طبق شعبي يمني يتكون من خضار ولحم وحلبة. جرت العادة أن يقدم في أوعية حجرية تعرف بالمدرة, والتي تتميز بخاصية حفظ الحرارة حيث أن الطعام داخلها يظل ساخنا, كما لو كان معرضا للتسخين البطيء. وننصح الزوار بتناول هذه الوجبة اللذيذة في المطاعم المتخصصة بها, إذ إن مذاقها الرائع يتحدد وفقا للمكان الذي تقصده لأجلها.